“潮汕肠粉”起源于广州，后传到潮汕改良。那时候，肠粉分咸、甜两种口味，咸的肠粉馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等等，而甜的肠粉馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
“鸭母捻”是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆，后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅（绿豆，红豆、芋泥），并且形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。
“潮汕鱼饺”是广东潮汕地区传统小吃，潮州鱼饺取海鲜为原料制成饺皮，取其肉质细腻、鲜嫩。以赤肉、白肉剁成肉茸。
“猪肠胀糯米”是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种地方民间传统小食。（“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思，“猪肠胀糯米”名称由此而来）。
“牛肉粿条汤”属于闽南菜系潮州菜。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕美食。骨汤煮沸后放少量盐调味，将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里，泼上浓汤即可食用。
“潮汕蚝烙、炸各种粿品”鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕的特有小食之一，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。食用时蘸上潮汕特有的鱼露，口感超棒。