有一年去广东潮汕去旅游。记得去了潮州、汕头、南澳岛。
广东无愧是美食之乡。那里美食之丰富去了那里才能领略到。
潮菜淡而有味、食而不腻，注重清淡、注重原汁原味
潮汕菜图例潮菜吃菜喜欢配上醮酱。
潮汕有许多美味的小吃。牛肉丸，潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味。
许多丸类的潮汕小吃，如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸等，都给回味无穷的感觉。
春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥等让你应接不暇。
有一天吃好晚饭一会，大家提议逛市场。
于是信步走在街上，走进一个街区，长长街道有各式各样的店铺。
有吃的、有卖杂货的、服装店、有卖菜的，晚上有那么多卖菜的，我大开眼界了。
挑了一家火锅店，我们几个坐下，点了一个牛肉火锅吃了起来。
火锅牛肉这家牛肉火锅，牛肉极其新鲜，牛肉批成簿片，刀功上乘。
涮了牛肉再点上肉丸，感到名不虚传。那肉丸嚼劲十足、肉味鲜美、汤汁充溢。
牛肉丸那醮酱也堪称一绝，咸鲜适口，一股蒜香诱人。
涮着火锅，大家谈笑着，开心极了。