潮汕其实并不是一个准确的地名，潮汕指的是一个地区，一般是说潮州、汕头以及揭阳这三座城市，这里都盛行潮汕文化，说话讲的也是潮汕方言。
潮汕的美食已经声名远扬，如果你问去潮汕的游客是为什么去的，那百分之九十九的人会回答你：吃！本期我就为大家做一个潮汕旅行的美食指南，让你吃得更有效率！
·牛肉火锅
潮汕的牛肉火锅已经把连锁店开到了全国各地，当然正不正宗还得你到潮汕吃一顿再做对比。潮汕牛肉火锅都是用清水或者牛骨汤来做锅底，汤底只用南姜和盐做调味，锅沸之后先来一碗加了芹菜粒的清汤暖胃。潮汕火锅吃的就是鲜，大部分的肉都是烫几下就可以吃，到了潮汕第一顿正餐可以直奔牛肉火锅店。
·工夫茶
吃完牛肉火锅就要找家茶馆，坐下来上一碗工夫茶，潮汕的茶馆各式各样，有的茶馆适合跟三五好友闲聊品茶，有的茶馆则设有戏台，可以一边观看表演，一边吃点小吃再喝碗茶水。
·鱼生
自从吃过潮汕的鱼生，生鱼片对我来说就再也没有吸引力了，顺德鱼生用芝麻酱花生酱等各种调料进行调味，味道非常鲜美令人难以忘记，但是有一点非常需要我们注意，潮汕地区的鱼生使用的是淡水鱼，寄生虫风险很大！即使再好吃我们为了健康也要尽量少吃或者不吃。
·白粥
潮汕的“粥文化”可以说是独树一帜，但是千万不要以为一碗清淡的白粥就是全部了，潮汕很多老字号的粥铺都是下午才开始营业，潮汕本地人最爱的宵夜就是一锅煮得又糯又稠的白粥，里面可以放上各式各样喜欢的食材，各种鲜美海鲜、现切肉卷、猪杂鸡片，在白粥中滚上一圈，米汤包裹着新鲜的食材，原汁原味的鲜甜让人一口一口停不下来。
潮汕的美食还有很多，甜甜的豆花、各种新鲜打捞上来的海鲜、肠粉牛杂、各式粿条、砂锅粥、腐乳鸡翅、果汁冰……在潮汕文化中，潮汕的饮食文化独树一帜，去潮汕游玩的时候记得多尝几样饱饱口福。