潮汕的美食好吃又非常的有名，不知道你吃过多少种呢？
潮汕的美食你吃过多少呢？首先是潮汕牛肉丸。外边的牛肉丸质量参差不齐，之前在广州读书时候，经常吃到不正宗的牛肉丸，因为淀粉太多，味道口感不好。潮汕牛肉丸可以来澄海县城的八角楼这家吃，牛肉丸很好，粿条也很好吃。鼠壳粿，每年清明和中秋，老妈一定会做一些鼠壳粿，这是用鼠壳草做的，田里可以找到，或者到菜市场也有人卖，拿回来后清洗晒干，煮烂，加入淀粉等做成皮，里边可以包一些香菇和糯米做的馅。
隆都米钱。甜食，菜市场也有人卖。糯米做的。米豆粿。每到幼儿园放学，在校门口有人卖，小孩子都喜欢吃，配点辣椒很好吃。红桃粿。自家家里经常做，也会拿来拜神用，喜欢煎来吃。春卷。油炸的春卷很好吃，可以到潮州牌坊街，那里很多人卖。
广东潮汕小吃是非常之出名的，不仅多而且很好吃，、肠粉，很多人看到这个标题可能有点懵，肠粉不是广府特色吗，怎么变成潮汕特色小吃了呢？事实上，在广东省肠粉分了很多种流派，不仅是闻名于外的广府布拉肠，更有让潮汕小伙伴们心心念念的一口家乡滋味。潮州的花生酱肠粉，汕头的卤水肠粉，揭阳的“把菜往死里加”肠粉，潮汕地区的肠粉可谓是各家争鸣，几乎每一家的酱料味道都不一样，你要说哪家最好吃，这可没个定夺。顺手抓住一个潮汕人，问他哪家最好吃，答案往往是我家楼下那一家。
红桃粿，红桃粿有两种馅，一种是类似于粽子那样包了很多杂七杂八的配料和米，另外一种是豆馅的。它可以煎着吃，也可以蒸着吃，甚至淋上一勺潮汕的卤水配着吃，但是滋味无一都十分鲜美，红桃粿一般都是祭祀的日子做来祭祀的，红红象征着红红火火的日子。用白番薯做的面皮包着炒饭，要吃的时候煎热就可以了。
蚝烙，很会时间管理上热搜的某男星曾经出演过一部关于台湾美食“蚝阿煎”，剧中的“蚝阿煎”做法和潮汕地区的蚝烙其实没有多大的差别，只不过是台湾人沾甜辣酱、番茄酱而潮汕人沾鱼露罢了。我个人是鱼露派爱好者，因为这咸咸的鱼露更能衬托出蚝仔的鲜美。咸水粿，咸水粿是潮州人的叫法，因为潮州人吃的它是用米浆蒸制的滑嫩米糕淋上和蒜头在锅中热舞过的菜脯粒，二者合一咸鲜爽口。但是这个小吃，在汕头人的世界里却是另外一种模样，除了上述的材料，汕头人在吃这道小吃时还喜欢淋上糖浆，甜滋滋的，也别有一番风味哦。