生腌血蚌：口味鲜味道棒，吃起来真的超级棒，但很多人都受不了这个的味道
炒糕粿：炒糕粿是一道广东省潮州地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金*鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。
蚝烙：台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。
春饼：吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。相传春饼作为潮州传统名小食
咸水粿：咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。
牛杂粿条：牛杂粿条是一种广东潮州的传统名小吃。该美食扬名潮汕，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。