到广东旅游，不能错过潮州，潮州的旅游景点很多，历史悠久的青龙古庙游客很少，它就在南堤路凤城公园旁，韩江大桥边，距离凤凰时雨和潮州古城墙、广济桥都不远。
这座被游客忽略的古庙雕刻精致，屋顶都是无价之宝，还流传着两段传说。
青龙古庙的正名叫安济王庙，庙门向东，直临韩江，庙里供奉的安济圣王，潮州人一般称为“大老爷”，“老爷”是潮汕人对各种神明的笼统称呼，老爷前面加个“大”字，可见安济圣王在当地的地位非常崇高。
过去，很多游子离乡别井到南洋等地谋生，都要到青龙古庙拜祭大老爷，这座古庙装载着游子的乡愁和希望，很多在海内外拥有较高成就的商人回潮州时也总是会重游青龙古庙。往年的“安济王”出游场面都很热闹，一些外地游客为了一睹“营老爷”盛况，感受年味，特地算准时间前来游览。
安济王庙始建于北宋时期，是座千年古庙，据说里面供奉的安济圣王原型为三国时期蜀汉永昌太守王伉，他当年守城捍贼，光荣牺牲，殁为神明，北宋神宗赵顼赐封“安济灵王”。
安济圣王并不是潮州本地神明，为什么潮州人会对这位先烈如此敬重呢？这里面有一段传说。
相传明代有个潮州人谢少沧在云南做官，时值荒年，民生聊生，他关心百姓疾苦，私开官仓济灾，事后才上报朝廷，并定死罪。按照云南的俗例，犯人如果吊于大树上三天尚能活命者则免去死罪。因为滇地海拔较高，紫外线强，昼夜温差大，侥幸活命的几率微乎其微，没想到谢少沧被吊期间，天降神人，用乌云遮住烈日风霜，使他逃过一劫。
捡回一命之后，谢少沧备好祭品到庙里，发现端坐其中的“安济圣王”王伉就是搭救自己的神人，在他回潮州时，便恭迎王伉和两位夫人的偶像同路返乡。
安济王庙为什么又叫青龙古庙呢？传说过去庙里经常出现青蛇，不过并不伤人，当地人遂把安济王庙称为“青龙古庙”，慢慢的原名反而很少人讲了。
嵌瓷是青龙古庙最精致的艺术，其水准堪称潮州之最。
青龙古庙的嵌瓷出现在正庙的屋顶和祭亭的屋顶，以花鸟虫鱼、神话传说为主要内容，其细节复杂，层次感丰富，是名副其实的无价之宝。
青龙古庙嵌瓷艺术的核心部分是屋顶正中间的两条青龙，旁边的花鸟虫鱼画和神话组画同样栩栩如生，每个人物的形态都不一样，面部表情极为生动。
在漫长的历史年月里，青龙古庙多次重修或增建，古老的嵌瓷艺术得以完美地保留，并发扬光大。
除了屋顶的嵌瓷，古庙横梁等处的金漆木雕和彩绘也是艺术佳品，横梁处的彩绘以潮州八景为主题，内容包括西湖鱼筏、湘桥春涨、凤凰时雨等。
站在青龙古庙前良久，注视着各种彩绘、雕刻和嵌瓷，不时赞叹这些独特的民间艺术。到潮州旅游，不到青龙古庙看看，的确是件憾事。
旅游攻略：自驾车定位“安济王庙”，跟随导航指示行驶即可。在高铁潮汕站可乘坐K1路、K2路到南桥市场下车，徒步前往。、、等多路公交车也有经过南堤路或南桥市场。