韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰双旌石下。笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。
在公元年。韩愈差点被杀之后，被贬为潮州刺史，经过两个月的建立颠簸，他终于来到了偏远落后文教无心的潮州，但是韩愈并没有因此放弃他，在上任之后立即督促农业生产，新建一批学堂，大兴文化教育。
可以说他在潮州留下了非常多的丰功伟绩，所以当地人非常敬仰他。
现在我们来到这座祠堂，就是为他而建。因为在韩愈任内，询民疾苦，驱除鳄害，关心农桑，兴修堤防，释放奴隶，捐俸倡学。受潮州民众称颂，建祠永祀。
这个祠堂的是依山而建的，所以还需要经过攀爬，
庭院中的雕像再现了韩愈离开潮州时与潮州名士赵德惜别的场景。赵德是韩愈在潮州普及教育、推行儒学教化的得力助手，两人建立了深厚的情谊。
祠前原植有橡木，传为韩愈手植，乡人多以树之花的多寡预卜科名盛衰。“韩祠橡木”遂为潮州八景之一。
如今这里充满了古色古香的气息，甚至连周围的树木都郁郁葱葱，与景区融为一体。
祠堂后面是侍郎阁，影壁上题“吾潮导师”。阁楼前的安放一尊韩愈石刻像，神态安祥。
在潮州人的心中，韩愈的地位无可替代，他们把原来叫做鳄江的河水改名为韩江，东山也改名成为了韩山，所以也有说。如果你想要追随伟人的足迹，想要一睹韩江的风采，不妨来这个地方看看！