“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”以此形容潮汕之旅再合适不过。
初以为这里以吃为主，是的，但不全是，这里竟然还有十分的文化底蕴，令人感到别有洞天。
韩文公祠
“闻道有先后，术业有专攻。”“不塞不流，不止不行。”“仰不愧天，俯不愧人，内不愧心。”“业精于勤荒于嬉。”“师者，所以传道授业解惑者也。”
韩昌黎先生不仅为文学大家，也是一方父母官。被贬来到潮州仅8个月时间，为官不足一任，便为这里的人民作出了令人称赞千年的*绩：驱赶鳄鱼、兴修水利、赎放奴婢、兴办学校。
潮州人民，亦是知恩图报之人，用韩文公祠记忆这位父母官。
站在韩文公祠俯瞰潮州湘子桥/广济桥
始建于南宋乾道七年（公元年），明朝嘉靖九年（公元年）形成“十八梭船廿四洲”的格局。年10月，进行全面维修，年竣工。
广济桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与河北的赵州桥、福建的洛阳桥、北京的卢沟桥并称中国四大古桥。被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
民谣中唱的“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲。廿四楼台廿四样，二只锉牛一只溜。”从桥的这头走到那头，便能了然于胸。
广济桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。东边梁桥长.35m，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长.3m，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5m。中间浮桥长97.3m，由十八只木船连接而成。
潮州开元镇国禅寺
粤东第一古刹“开元寺”，是广东四大名寺之一，总建筑面积约为1.7万平方米。是一座宫殿式四合院建筑。
这座香火不落的的千年古刹，进门便可看见两株菩提树。常人虽难顿悟，亦可寻找心安吧。
寺内有三首诗，读一读，颇有意境。
两处石幢大小殊，前庭藉石虚中敷。信知力学已先觉，莫道才高何必模。殿外东幢尊胜名，消除惑业此中明。龙门遒逸谁堪亻疑，未可真言残缺轻。誊梵宏愿修西幢，咒语准提障自空。昔日棘榛吟破寺，于今何处感怀同。
陈慈黉故居
旅外侨胞陈慈黉家族兴建而成。建筑风格中西合璧，以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，被誉为岭南第一侨宅。
如果说韩文公祠体现的是潮汕人的感恩之心，陈慈黉故居便深刻的展示了汉文化中的“根”。即便几代人都已留洋在外，定居他乡，依然对这片故土有着特殊的情感，总要有一个寻根溯源的梦。
吃在潮汕
潮汕牛肉火锅
人说“庖丁解牛，不见全牛”，潮汕人吃牛，是要吃遍全牛，每个部位都有它的吃法与风味。
既然到了吃了潮汕火锅，当然得对各个部位的肉做到信手捏来才行哦。为此，小编连Excel都用上了。
特色佳肴
鸭母捻、卤鹅、银屏蚝烙、菜头粿、牛肉丸……
百年银屏的各色小吃牌坊街与老街的小吃
有合适的机会，一定要带家人重游此地。