广东是中国经济最发达的省份之一，文化上却不是最古老的，古代一度被称为南蛮之地，是朝延流放犯人的地方。
虽然历史底蕴无法和陕西、河南、山东、湖北、山西等文化大省相比，不过比较有代表性的古城并不是没有，只是比较少而已。位于广东省东边的潮州算是比较有特色的代表。
潮州古城是广东唯一一个比较完整地保留了古代城镇文化及建筑艺术的地方，这座古城还有一个鲜明的特点－平时游人稀少，一到春节假期就人山人海，这种热闹的场面不是在长假结束后就嘎然而止，而是一直持续到元宵节过后，最长可延续到农历二月初。
潮州古城为什么会突然之间涌入这么多游客呢？其实外地游客所占的比例并不是最大的，游潮州古城的游客大多数是当地人和潮汕三市，以及周边城市的游客。
潮汕地区有大量在外务工和从商者，每年春节都是返乡高峰期，之所以会持续到农历二月份是因为当地有“营老爷”，也就是游神赛会活动，在此期间，很多人都会回乡参与活动，在活动的间隙游古城已经不少人的自发性传统。
潮州古城面积不大，虽然也有古城墙，但并不像平遥古城那么完整，不过这里的风景却也别具一格，尤其是夜景最是震撼。
潮州古城的历史非常悠久，这里早在唐代的时候便很有名，大文学家韩愈曾经被贬潮州，在不到一年的时间内大兴水利，并带来了中原地区的先进文明，使当时的潮州有了飞跃性的发展，一举奠定历史名城的地位。
游潮州，一定要在这里住一晚，至少也应该看完夜景才离开，潮州城最好看的夜景在城墙、广济桥到牌坊街一带。
和广济门城楼相对的广济桥，当地人一般称“湘子桥”，传说这座桥是八仙中的韩湘子施法建造的，而韩湘子就是韩愈的侄儿。
广济桥每天晚上固定时间上演灯光秀，“二十四个桥墩、桥亭”不停地变换颜色和光照的节奏、顺序，场面既梦幻，又震撼，尤其是尾声部分，对面笔架山上的金色灯饰悉数点亮，游客不断拍手叫好。
潮州牌坊街和广济桥紧挨在一起，这里密集耸立着大量石牌坊，这些牌坊的历史可以追溯到唐宋时期，虽然现在看到的都不是原来的古迹，不过依然壮观、雄伟，在灯光的映照下特别好看。