潮州是广东省乌龙茶的发源地，潮州凤凰茶品质优良，以"凤凰单枞"、"岭头单枞"等为代表的潮州凤凰单枞茶，是乌龙茶类中的极品名茶，素以紧结润喉、天然花香、独特丛韵称誉，在国内外各类茶叶评比活动中屡获殊誉，享有较高声誉。日本茶叶博士松下智先生说:"凤凰茶是中国的国宝。"美国前总统尼克松访华品尝凤凰单枞茶后，认为"比美国的花旗参还提神。"全国*协原副主席叶选平说:"喝了凤凰茶，其他茶就不想喝了。"正是基于此，年潮州被纳入国家茶叶商品出口基地体系，年凤凰镇被授予"中国名茶(乌龙茶)之乡"称号。
接下来，就由晓茗道带你走进神秘悠远的潮州凤凰茶。凤凰茶区地貌复杂，海拔高低悬殊，造成区间气候差异大。盛产名茶著称的乌岽山，更有“山高高，雾蒙蒙，天无三日晴，地无百步坪”之称，昼夜温差8-10℃，茶农终年都要盖棉被。每座山头，其变化也无穷，当地有“十里不同天”之谚。如阳春三月采摘春茶时，会出现大坪（米）好晒茶，乌岽（米）天不晴之谣。乌岽山优越的地理环境，独特的自然气候，非常适合茶树喜湿、耐荫的生物学特性，正所谓“高山云雾产名茶”。第一天?年4月27日8：30深圳出发，12：30到达凤凰镇，享受午餐，餐后出发凤凰镇乌岽村入住枞馫山居。品茶，晒青及分享单丛茶制作工艺：体验单丛碰青发酵过程：第二天?年4月28日6点30左右看日出：8点开始杀青，揉捻，烘焙：
下午2点上天池风景区：第三天?年4月29日参观茶观园或自由参观乌岽村周边风景，午餐后返深圳。通晓佳茗之道，敬请期待更多茶山之旅。晓茗道茶教育晓茗道是一家以茶文化传播、茶空间美学为主题的多元化公司，提供专项茶培训（茶艺师培训、评茶员培训、少儿茶艺、雅生活茶艺）、古琴、花艺、香艺、书法等。
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