穿越潮汕探潮商
记翰林实验学校七、八年级潮汕研学
俗话说
有潮水的地方就有潮汕人
被称为“东方犹太人”的潮汕人
凭借其团结、勤劳以及善于经商的头脑
在全国人民中崭露头角
3月22~25日，东莞市翰林实验学校七、八年级的同学们跟着习主席的步伐来到潮汕地区，开展了主题为“百年风雨路
穿越潮汕探潮商”的研学活动。
这次研学从建筑文化、饮食文化、思想文化等角度深入探究潮汕文化，引导学生用双脚丈量，用发展的眼光，探索粤东名城的灿烂历史，领略潮汕地区的独特韵味，寻找潮汕的文化魅力。
弹一曲《青花瓷》，体会潮人的创新与传承
逛一逛小花园骑楼，品味潮人的风雅生活
做一次红头船模型，感受潮商的拼搏精神
制作一次红桃粿，品尝潮汕传统小吃的风味
手打一次牛肉丸，感受潮汕菜的考究制作
游览一次广济桥，领略潮汕古民的智慧
拜谒一回韩公祠，体察潮州名菜制作的艰辛
1.潮汕文化｜粤升扬琴
很难想象，一双与钢筋、水泥和石子打了几十年交道的大手，如何制作出弹奏《渔舟唱晚》、《金蛇狂舞》等天籁之音的扬琴？这位为求得最美妙琴声，不惜耗时10余年、“豪掷”万元“学费”的“琴痴”叫吴汉*，是粤升乐器实业有限公司董事长、创始人。
他出身建筑世家，曾经对音乐、乐器一窍不通，后来却造出了惊艳北京奥运会开幕式的高音扬琴，将优美典雅的中国民族音乐呈现给全世界；他精心修复，使湖北随州曾侯乙墓的瑟仿制品发声，完美再现两千多年前的战国古韵；他创办的粤升乐器，成为“中国扬琴技术研发中心南方基地”。
同学们在粤升琴行聆听雅乐，学习乐器制作知识，如痴如醉。
同学们合照留念
2.潮汕文化｜侨批中的乡情
透过一封封侨批，探寻海外侨胞的桑梓情怀。在西堤公园，学生到地图广场前寻找“四永一升平”中批局的位置，了解批局在侨批投递中为联系海内外亲人发挥的重要作用。
3.潮汕文化｜从骑楼建筑看潮汕文化
世界上有两个城市的街道是蜘蛛网状的，一处是在巴黎，另一处便是汕头的小公园片区。小公园是20世纪30年代汕头最繁华的商业中心和文化中心，是汕头百载商埠的历史标志，更是中西方文化交融的结果。
潮汕文化、海洋文化、华侨文化、商业文化、建筑文化，在这里融合汇聚、相得益彰，如同一道多姿多彩的风景线，放射出夺目的光芒。
骑楼见证着汕头商业的繁华，凝聚着汕头人的梦想和荣耀。同学们走在骑楼区的大街小巷里，听着“百载商埠”的历史文化，领略骑楼的建筑魅力。
4.潮汕文化｜从牌坊街看潮商文化
众所周知，潮商的立业之本便是为人处事。潮商在全球都能享有盛名，是因为他们懂时势、度时态、懂人心，一个人的成功，20%归诸智商，80%则取决于情商，潮商的成功离不开他们的高情商。
同学们在实地交流中学会了人际交往，拓宽了对商业文化的视野，也体会到了潮汕人创业的艰辛，体验到潮商诚信、拼搏的精神，并将潮商感恩、拼搏、诚信的精神真正落实到生活中。
5.潮汕文化｜从桥梁结构看潮汕文化
广济桥——这座始建于南宋的古桥，数百年来，历经洪水，历毁历建。广济桥古为沟通韩江两岸的重要桥梁，为古代闽粤交通要道。
广济桥是我国古代人民的智慧结晶，彰显了我国古代人民的创造伟力。同学们走在这座桥上，可以明显观察到广济桥的结构特色，在脑海中勾勒出一副"湘江春晓水迢迢，十八梭船锁画桥”的美丽图画。
梁舟结合，刚柔相济，起伏变化，是广济桥的一大特色。广济桥上还有许多古韵幽香的楹联、牌匾，这也是广济桥的魅力之所在。
“沧海月明吹笛去，瀛洲景美赋诗来。”
“鸢飞影拂东山树，鱼跃波摇北阁灯。”
看到这些诗句，同学们都情不自禁地工整地抄写在研学手册上，留作纪念。
6.潮汕文化｜藏在潮汕文化里的"粿"文化
“潮汕人，尚食粿。”潮汕可以称得上是“粿的王国”。年，潮汕粿品的制作工艺被列入省非遗保护项目。
粿类在潮汕已有五百年历史，如今的潮汕地区，制作粿品的传统日趋淡化，能按传统工艺熟练地制作正宗粿品的人已经越来越少了。
粿除了日常食用，还有祭祀和防治疾病的作用，具有浓厚地方特色的粿品，人们往往寄寓了好兆头。
当地手工艺老师带着同学们了解了红桃粿包含的潮汕民俗文化，并且带领同学们学习制作红桃粿。老师学生齐上阵，快乐不停歇，一起品尝自己做的红桃粿。
7.潮汕文化｜舌尖上的牛肉火锅
到了潮汕，怎能不吃牛肉？九十年代初，香港无厘头大师周星驰把潮汕牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，撒尿牛丸顿时风靡大江南北。而这撒尿牛丸的原型，正是潮汕牛肉丸。
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底。随着饮食的发展，其做法也逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，这更有利于尝出牛肉本来的味道。
同学们坐下来品尝新鲜的牛肉火锅，尽情享受潮汕美食。美味的火锅让同学们赞不绝口，意犹未尽！
8.潮汕文化｜当韩愈遇上潮汕
历史上，很少有一座城能与一个人紧紧联系在一起。
当韩愈遇上潮州，便有了这样的传奇：人们把韩愈祭鳄鱼的地方叫做“韩埔”，渡口叫“韩渡”，把大江叫做“韩江”，江对面的山叫做“韩山”；不仅有了韩山——山上有韩文公祠，山脚下还有韩山师范学院；不仅有了昌黎路，昌黎路上还有昌黎小学，潮州“山也姓韩，水也姓韩”，还有很多路堤、亭台也为纪念韩愈而命名，后人因此赞道：“不虚南谪八千里，赢得江山都姓韩。”这些地名则成为潮州的一张张“文化名片”。
韩愈在短短八个月的任期，弃个人切肤之痛于不顾，把儒家积极入世的精神付诸于为民办实事的行动中去，延师兴学、驱鳄除害、关心农桑、赎放奴婢等等，对潮州的物质、精神文明的发展起到史无前例的推动作用。
韩愈加深了潮州文化的底蕴，将潮州文化浇灌得根深叶茂，为潮州留下了宝贵的精神遗产。
9.潮汕文化｜南澳半岛
旅行车刚到海边，雄伟壮观的南澳大桥如一道长虹横跨海面，刚跃入同学视线时，大家一下子就来了精神，同学们情不自禁唱起了“大海啊大海……”。欢笑之后，研学导师提醒大家仔细观察大桥的外形、结构，比较之前游览的广济桥，思考不同桥梁间的差别。下了南澳大桥，就来到北回归线标志塔“自然之门”。
北回归线被诗意地叫做“太阳转身的地方”，是太阳直射北半球的最北界线，北回归线的地理存在，创造了现在广东省优良的发展条件，借着太阳的光与海洋的风，灌溉出一片独一无二的生灵乐土。青澳湾的大型雕塑“自然之门”是北回归线的标志塔，在意义非凡、风景别致的标志塔下，同学们留下“最美”合影。
同学们穿过“自然之门”就来到海边看海踩沙，大海对孩子们的吸引力是巨大的，看到可爱的大海，同学们即刻脱鞋脱袜跑到沙滩冲浪。虽然天色已晚，但暖阳眷顾，同学们玩得不亦乐乎。
返程回望，壮阔无边的海面在阳光下熠熠生辉，朵朵浪花轻歌曼舞般地向沙滩涌来，像在诉说着千年往事。历史是最好的教科书，相信南澳之旅，一定会在孩子们的记忆深处留下最美的印记。
澄海樟林古港，
古迹与生活，
跨越百年的交融，
百年前，这里是海滨埠市，是海上丝绸之路的起源地之一。
潮汕人从这里出发，乘着红头船，漂洋过海，外出谋生。
彼时，这里繁忙热闹，樯橹云集；商贸盛行，声名远扬。
潮汕地区拥有历史悠久且独具特色的民俗文化。纷繁荟萃的潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，也是数千万潮人所共有的精神财富，它融入在潮汕的每个角落。
在活动中，每个学子用双眼、用笔尖、用脑用心记录下所见所闻、所感所悟，在实践中思考问题，在丰富的环境和氛围中，开拓视野、增长见识，书写下了满满的研学收获。这也将成为每位学子人生中一段难忘的体验与经历，带领他们去开启人生的新篇章。
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