文、图/阿糕
潮州和汕头距离不远，是闽南文化与粤文化交融地带，也是一个美食荟萃的地方，基建是世界领先的，交通方便，实践证明，潮汕真是一个值得专门跑去吃几天的地方。
阿糕最讨厌的是性情中飘飘然胡吹一气的游记，屁都是香的，真心受不了。于是我写的虽冷，但更贴近实际，免得谁真的因此文而去了潮汕却失望。
且以我黑暗的性格，必先吐槽这俩地方的缺点：局部市容非常肮脏，垃圾是山，翔很多，没处下脚，哪双鞋准备扔掉，就穿那双去吧。满街摩托车乱窜，尾气很难受，老城堵车严重，车位匮乏，小吃店几乎都开在居民楼下，各种安全隐患和扰民，没有任何城市管理水平可言。不论摩托车还是汽车，不论白天黑夜，肆无忌惮的狂按喇叭，吵死。另外网络化程度很低，大众点评没人评，也很少有网上美食攻略，不做功课直接去，抓瞎，想做功课，却基本上查不到什么，汕头还好，尤其是潮州，都不上网吗？
没地陪的话，有个办法是第一天先去本地人开的小咖啡馆坐半天，边跟本地人聊天，边打听。
阿糕不是吃货，不贪吃，厌食，有洁癖，对美食没什么感情，但即便如此，连我都说潮汕值得专门去吃，那就是真的值得了。
潮汕街市，小吃店密布，各自都必有存在的理由，无攻略，也柳暗花明。潮汕小商人踏实本分，懂人情，讲礼貌，打交道舒服自然，呆了几天没遇到宰客现象。而以下食物图片我只是写了店名，你想去吃，还要靠自己查一下，手机上要装个导航。因为我就是简单随意的逛吃罢了，而且吃完就几乎忘了。
写个日记，目的是避免彻底忘记。
吃了几天，没闹肚子，可能因为是小吃都是现煮的缘故。汕头老城民族路十号的老药桔，老佛手什么的，可以助消化增进食欲，店里可以喝到，也可买几包回去送人，像九制陈皮的味道，挺好喝的。
上图。
汕头龙眼北市场巷子口的牛杂牛丸汤可以加粉，味道很好，老店了。
龙眼北市场附近好多吃的，水果也很鲜，这是一种超小超红的火龙果
路边卖的这些应该是煲汤的草药和香料，南方人很懂得食补养生啊。
一种本地的柿子，艳红而不是橘红，跟北方的柿子口感不一样，好吃
老店，春梅鹅肉店，上午去，中午就没了。很好吃。
龙眼北市场附近小吃众多，各种糕点，糖水，都蛮好吃否则混不下去
龙眼北市场街景，浓郁的生活气息。潮汕小商人勤劳本分，不欺客。
这是四顺凉茶店的猫，细妹。胆子小。四顺凉茶在另外的街，自己搜
总之在汕头有个上火咳嗽或消化不良，凉茶是很管用的，中医有道理
四顺凉茶是我印象很好的一个地方，龟苓膏很好吃，一定要。
街上凉茶摊儿，还负责治疗市民的小病。
汕头很多这种老古董赶脚的商店。招牌爱用繁体。
这是汕头的第一名海记牛肉店的牛丸，据说是店内猛男手打的。
海记都是肌肉男半裸磨刀霍霍，生鲜对面是一家的海记牛肉火锅。
牛肉就是简单的现场鲜切，原味很棒。门口食客大排长龙。
不会比日本名牛飞马单（tuo打不出来）牛肉差。不要涮老了。
据说海记把潮汕地区最好的牛，全包了，别人做不过它。
切肉技巧很好，所以入口即化。饱餐人均80左右。
酱料是沙茶甜味的。
牛丸爽脆，上品。
百叶入水烫20秒，多了就硬掉，一定牢记。带秒表去吃吧，值得。
汕头的广式早茶不错，有几家蛮有名气，人均50～80吧，吃到撑
紫米肠粉，因为裹了薄脆，有点腻，但这是南北锦骏隆的招牌。
凤爪中规中矩。
粥品还不错。
虾饺最好吃
榴莲酥一般般，但南北锦骏隆说停车放路边，贴单给报销，大气。
汕头的礐（音que)石大桥
就是iphone4自带相机拍的，用美图秀秀处理了一下。
从老市区旁边过桥，对岸有山可以爬，各种森林公园，风景名胜。
去的时候是下午
回来是傍晚
正好消化完，接着吃晚饭。
市*府旁边同益路全是吃的，基本都是本地人在吃。这是猪脚饭。
竹锤面，很好吃，我这么厌食都觉得好吃的了。
竹锤面配的汤，很华丽，浓郁，美味。小吃都蛮便宜十几元左右。
粿，好像是各种千变万化米糕的总称，有时候是块状有时候是片状。
这也是粿类的粿汁，像卤煮火烧，浓香管饱。看别人吃挺香就点吧。
汕头老城区值得去看看，都是危楼，歪歪扭扭，草木茂盛。
总让人想到人类消失5年后，地球的面貌。
是不是要改造呢，到处都围起来。
80年代的赶脚。
危楼底商还有一些门面，楼上据说不让住人了。
老房子是民国时期的骑楼。
这个楼，都歪了，明显的，但还在住人，不知道老百姓咋想的。
由于危旧改造本地居民迁出，千万不要晚上去，太阴森了。
老城区是小吃老店集中的地方，但夜里会有闹*感。
治安不会太好，一定不能晚上自己逛。
这是好吃的城市，不是宜居城市，老城握手楼，鸽子笼，室内很脏。
很多老房要塌。新城区体面但噪音和治安问题也比较严重，不太宜居
这是民族路十号附近店家养的猫，喜欢舔人，可以调戏之。
植物大战老房。
老城各种白日闹*感。
自己走，会怕怕的。
白天，都有种阴森的赶脚。
衣服已经晒褪色，飘在风中，主人哪里去了。
就是在老城区的街道上，有很多卖干货的店，一看就是老店。
各种鱼干儿，阿糕是北方鞑子不懂这些食材，就看看。
据说是鱼漂，胶原蛋白的来源。
这些鱼怎么吃呢？已经木乃伊化。
鞑子见了确实没食欲。
这个叫老鼠耳，一种木耳。
这是贝类吧。
好好的大虾，干嘛晒干了啊。
由于完全不懂，啥也没买，就拿手机拍拍走了。
汕头中山公园附近，有很多人卖甘草果，这是一种本地的柿子。
桃子用甘草和其他什么酸酸甜甜咸咸的东西腌渍入味，再吃别有风味
油橄，怕酸别买。各种水果都买一些一起称重，一般买10块钱的。
青芒果最好吃，好像有乌梅和花椒盐的调味。
本地的一种小梨子，腌渍之后，挺好吃的。
红心芭乐也腌渍过了，有乌梅和甘草的味道，这个我最喜欢吃。
汕头吃完就是潮州了，时间短匆匆吃过，这是有名的镇记牛杂。
镇记牛杂的风味在于爽脆的牛丸和这种**的姜末，牛丸调味浓香。
镇记在西湖边要排队。那条街都是吃的必去，牌坊街全游客，没劲。
潮汕地区的烧鹅店都不错，有些名店，可以搜到的。要吃刚出炉的。
十八曲鱼饺店有两个店面，大街上是现场吃，小巷里是买回家生鲜的
潮州鱼面，就是用鱼肉压的面条，爽脆，甜美。十八曲鱼饺店的。
十八曲鱼饺店的招牌是鱼饺，鲜甜。也卖鱼面还有炒的，很美味。
牌坊街的馄饨，是个有名的小吃店招牌，但味道很一般，不饿别吃。
腐乳糕，ms甜咸味道的肉馅月饼。虽是特色但比起稻香村差很多。
牌坊街是江边的，新建的旅游点没意思，吃的也一般，这是鸭母捻。
鸭母捻就是配了各种料的煮ms汤圆，有个尖，屁股圆，像鸭尾。
以甜品结束美食之旅！鸭母捻还是西湖边上镇记隔壁那家好吃！
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小编：diudiu
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