我是季里
一个行走的深圳百科全书
今天，想和大家聊聊在深圳的潮汕人~
对，就是在深圳牛气哄哄的大潮汕人
??
大家都知道，
潮汕是对汕头市、潮州市、揭阳市
三个地级市的统称。
据不完全统计，
深圳有几百万潮汕人在此拼搏、创业。
所
以
↓↓
深圳也被称为潮汕人的“第二故乡”
在深圳，随处可见胶几人！
↓↓
你是潮汕的啊？我也是潮汕的！
你是潮汕哪里？
我是汕头，你呢？
我是潮州的！
一提到潮汕人，外地人都瑟瑟发抖，
因为潮汕人实在是太强大了。
潮汕出富商
潮汕人敢于闯荡、善于经商是众所周知的，
但你不一定会知道，
深圳这些赫赫有名的公司企业，
老板竟然都是潮汕人！
李嘉诚、马化腾（腾讯CEO）
李东生（TCL总裁）、李伟柱（周六福董事长）
陈升平（晨光笔业总裁）...
他们都是潮汕籍！！！
这些潮商巨佬自然是潮汕人的杰出代表，
然而，他们却不是最燃的！
最燃的其实是散布在各行各业，
做着小买卖、小经营的千千万万潮汕老板！
潮汕出美女
潮汕女人的俗称叫“姿娘”
她们识大体、不张扬、
温婉和雅致、从容和舒缓......
潮汕也出了好多美人噢~
甄嬛传里痴情的皇后
蔡少芬实际上是潮汕人
现在热播的《如懿传》里的如懿——*
祖籍也是潮汕的哦~
孙燕姿的祖籍是汕头潮南区
大笑姑婆杨千桦，她的祖籍也是潮州的
全能的郑秀文也是潮汕人...
潮汕人说话太强大！
虽然潮汕是在广东
但是广东人都表示:
想听懂潮汕话比听懂印度人讲英文还难
学会潮汕话
等于掌握了一门新外语
粤语的某些发音和普通话也有些相似
听久了就算不会说
也能听懂个七八成
但潮汕话
作为除潮汕以外粤字区的人
也完全一脸懵
想学潮汕话却完全找不到一个切入点
潮汕方言仍保留着
古汉语八声读法
发音很复杂
然而这些都不算什么！
最重要的是：
潮汕的美食太强大！
潮汕的美食也是霸占深圳各大街头，
不管是CBD商务区，还是城中村...
大街小巷，随处可见潮汕美食的身影。
种类还多到数不清！！
1
潮汕牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕美食，选用新鲜的牛腿包肉作料，用特制的方形锤刀手工捶打。牛肉丸肉质细嫩、口感嫩滑，牛筋丸加了一些嫩筋，吃起来更有嚼头。
2
砂锅粥
潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇龟等。潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。
3
卤味
潮汕人喜欢卤的食物，特别是鸭、鹅一类的禽类和猪脚猪肉等。用潮汕特产的狮头鹅做的卤鹅更是地方风味食品，香滑入味、肉质肥美、肥而不腻。
4
潮汕粿品
在潮汕小吃中，有各种各样的粿品，炒糕粿、粿汁、粿条、咸水粿、鲎粿、韭菜粿、菜头粿（萝卜糕）、笋粿、朴子粿、糯米粿、无米粿、豆沙粿、乒乓粿、鼠曲粿、红桃粿、发粿、栀粿、大猪粿、草粿（仙草蜜）……
5
春饼
春饼是潮州传统名小吃，外皮酥脆、馅料浓香。加入了猪肉、鲜虾肉、香茹、虾米、蒜茸，和用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，十分美味。
6
潮汕果肉
由豆腐膜包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅煎炸，皮薄香脆、馅鲜饱满、余味无穷。
7
酥饺
酥饺既好看又酥香，一口咬下去，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香，让人满口留香。
8
鸭母捻
潮州传统名小吃，类似于北方的元宵，因形状像母鸭在水上漂浮游荡，所以取名“鸭母捻”。皮柔韧、馅软滑，有多种馅(绿豆、红豆、芋泥等)。还可以把鸭母捻捞干，洒上花生芝麻碎。
9
糯米胀猪肠
糯米胀猪肠是潮汕地区民间传统小吃，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，塞进洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，就可以蘸酱吃。
10
猪脚圈
猪脚圈可不是真的猪脚，而是用包菜、萝卜、花生等食材，勾芡上面粉，放到油锅中炸出来的圆形煎饼一类的食物。
11
鱼饭
鱼饭其实就是“冻鱼”，吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上普宁豆瓣酱佐食。
12
烤生蚝
用新鲜生蚝通过炭烤而成，做法非常简单，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味。
13
蚝烙
把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中翻烙，煎好就像一张大薄饼。外酥内嫩、香脆细腻，蚝仔个头极大、新鲜甜美，配上偏咸的酱汁佐食，风味极佳。
14
虾枣
用鲜美的虾和猪肉、清甜的荸荠，外加猪板油、葱等炸成，味道超级好。
15
翻砂芋
潮州名食翻砂芋如雪如冰，观之悦目、食之香脆。芋头加水后，配以白砂糖、食用油等辅料制作。
16
糕烧番薯芋
糕烧是潮州菜的一种烹饪方法，把番薯、芋头切成块，放入糖浆中熬煮，这样做出的番薯和芋头，香甜有韧性。
17
南瓜芋泥
潮州地区盛产南瓜、芋头，南瓜芋泥是潮汕有名的小吃，色香味俱全且历史悠久。
18
落汤钱
潮汕落汤钱是在潮州传统小吃糯米钱的基础上，加以创新而演变来的。吸收传统小吃的优良做法，对一些不足之处加以改进，从而使这一小吃更加完美。
19
揭西擂茶
名字有茶，但实际是以大米或爆米花为主料，多种食物为配料的一种特色食品，甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，让人胃口大开，饶有风味。
20
双烹粽子
潮汕“双烹”粽子的馅料很独特，一半咸、一半甜，咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米。一口咬下去，既甜滋滋、又香喷喷。
你是不是已经口水流了一地？
这才介绍了20款，后面还有一大波呢！
下面的就不详细介绍了，直接上图~
↓↓↓
21
潮州鱼丸
22
鱼饺
23
潮州鱼生
24
鱼蛋粉
25
畬鹅粉
26
糕粿
一层层地炊熟，再调入咖喱，色泽鲜*色，每次看着都很有食欲。
27
笋粿
里面包着竹笋、猪肉、香菇、虾米，可好吃了。
28
无米粿
潮汕民间多以绿豆馅为主打，放在平底锅上煎熟后蘸辣椒酱~
29
潮汕鱼饺
比虾饺还好吃的鱼饺，你肯定没吃过~
30
韭菜粿
透明的皮看着好诱人，韭菜控不要错过。
31
浮豆干
几百年历史的特色美食，吃凤凰浮豆干时，除要和“草仔”一起吃外，还可蘸辣椒蒜泥醋等酱碟进食。
32
橄榄糝
和橄榄菜一样很开胃~
33
薄壳米
潮汕人吃早餐喜爱将薄壳米蘸普宁豆酱辣作为小菜配配白米粥，这样更加美味。
34
隆都米钱
甜腻甜腻的很好吃！
35
红桃粿
香软可口，还可以蒸、煎、煮等多种吃法，凡时年八节祭拜必备。
36
汕头猪肉脯
有光泽，肉味鲜美，去汕头绝对不能错过的干货！
37
宵米
爆满的馅料鼓鼓的，不知道是否和烧麦一样呢~
38
南糖
39
仙城束砂
40
绿豆饼
41
朥饼
42
宝斗饼
43
草裸
草粿又称仙草蜜，用仙人草（俗称草粿草）煎取药液滤汁去渣，加入适量淀粉（通常是用薯粉）充分搅拌均匀，加热煮滚之后盛于容器（传统是用陶钵、瓷缸）冷凝成膏状，即成为黑色晶莹的草粿。
44
腐乳饼
45
油索
46
橄榄糁
47
糖葱薄饼
很多人都是从《舌尖上的中国》上认识它的哦~
48
栀粽
每逢端午节，凤凰山区，家家户户都会包栀粽，煮熟后沾上砂糖，入口甘香爽口，别有一番风味。
49
猪朥粿
沾点辣椒酱，好味极了！
50
龙湖酥糖
酥脆香甜，是你最爱吗？
51
甘草水果
功效可多了，帮助消化，止渴生津，解*祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。
52
生腌海鲜
53
牛肉火锅
潮汕有种名扬四海的人间美味，叫牛肉火锅。
54
潮汕肠粉
55
牛肉丸裸条
牛肉丸搭配粿条，再沾上沙茶酱，味道更是鲜美。
56
隆江猪脚饭
57
麻叶
潮汕人经常吃的家常小菜。
58
牛杂裸条
就问你饿不饿？！
什么都不说了，我要去叫外卖了...
深圳哪里好玩？