一口鱿鱼等于四十口肥肉
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、豆制品的615倍。所以，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食；脾胃虚寒的人也应少吃；患有湿疹、荨麻疹等疾病的人也应忌食。
摘自《城市导报》