新快报讯冬日暖阳，羊城飘香。11月25日，中国（广州）国际茶业博览会（下称"广州茶博会"）、第二十二届广州国际茶文化节在广州琶洲广交会展馆C区开幕。本届茶博会将持续至11月29日，期间，举行首届"益武杯"中国工夫茶大赛全国总决赛、"媒眼看国茶"论坛、广东省茶艺技师大赛颁奖典礼、"百茶台杯"全民喝茶擂台赛及首届湾区茶产业会长联席会等系列活动。
品茗！好山好水出好茶
开幕式上，广州市发改委主任李海洲，中国对外贸易中心副主任张思洪，广州市商务局副局长林国强，海珠区委副书记、政法委书记卢兆华，海珠区委常委、宣传部部长孙伟，潮州市人民政府副市长胡鹏，中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为，广州益武国际展览公司董事长胡卫红等领导和嘉宾为醒狮点睛，正式拉开本届广州茶博会的帷幕。
25日上午，络绎不绝的广州市民涌入茶博会现场，一路闻着茶香，品尝各种好茶，好不惬意。新快报记者在开幕式上了解到，此次茶界盛会，展会面积达7万平方米，来自全国各产茶区的上千家优质品牌企业风云际会，国内外多个组团集中亮相。现场设中华品牌馆、经典普洱馆、国际名茶馆、茶具文化馆等7大展馆，包括六大茶类品牌茶叶、茶具、茶家具、茶服等产品，涵盖茶行业全产业链。
秀艺！擦亮潮州工夫单丛"金字招牌"
作为本届茶博会重头戏，由茶博会组委会和潮州市人民政府联合主办的首届"益武杯"中国工夫茶大赛全国总决赛，正式鸣锣开赛，来自各地的工夫茶高手登台献艺。"品茶、品好茶、品健康茶。"潮州市农业农村局局长詹自力说，通过举办大赛，展示中国工夫茶的魅力，做好工夫茶传承与创新的文章。"大家为什么喜欢潮州单丛茶？除了优越的自然条件和独特的茶树品种，还有匠心独运的制茶技艺。"在潮州市天下茶业展馆，天下茶业公司董事长、潮州市茶产业促进会会长、国家级非遗"单丛茶制作技艺"传承人陈玉春说，从采青开始，晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙，凤凰单丛茶的制作工艺精妙复杂，才打造出人人称道的好茶。作为广东省重点农业龙头企业，天下茶业在潮州市凤凰山拥有千亩生态茶园，建成约3万平方米的省级现代农业园，包括潮州工夫茶体验中心、现代化生产车间和茶文化旅游精品酒店。"一对夫妻负责管理面积约14亩的茶园，去年人均收入超过10万元。"陈玉春说，公司通过与合作社、种植户合作，提供技术指导、资金支持和收购茶叶，发挥联农带农作用，帮助农户持续增收。潮州作为凤凰单丛茶主产区，形成茶产业全产业链，走出一条生态优先、绿色发展的道路。"科学编制规划，完善配套政策，擦亮潮州工夫单丛‘金字招牌’。"潮州市副市长胡鹏透露，接下来，潮州将通过出台一套发展扶持政策，创建一个国家级现代茶产业园区，打造一个国家级茶展销中心和博览会，形成一个单丛茶质量标准体系等有力举措，推动茶产业高质量发展，为实现乡村全面振兴提供更有力的支撑。
论道！探索科技引领茶产业新出路
据悉，年中国茶叶总产量约在至万吨，茶叶整体质量有待进一步提升，内销总量预计在至万吨，内销总额将突破0亿元。随着大众更注重健康，饮茶人数与消费需求持续增长，在可预期的未来将进一步扩大。
25日下午，茶博会现场举行了以"科技引领风好起航"为主题的"媒眼看国茶"论坛，欧洲科学院外籍院士、华南理工大学计算机科学与工程学院院长陈俊龙，广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、研究员陈栋，中山大学中文系教授、博士生导师、广东省作家协会副主席谢有顺，广州益武国际展览公司总经理李广韬等专家学者，围绕如何把握机遇探索科技赋能茶产业积极建言献策。现场同时发布了年度茶业十大事典。
论坛上，嘉宾们现场进行研讨，围绕茶产业、茶文化、茶科技展开全面交流。通过视频，陈俊龙分享了人工智能如何引领茶业发展，人工智能将在茶叶生产、制造和销售等方面贡献科技力量。谢有顺从文化视野角度进行分享，茶文化承载了大众对青山绿水的向往和对美好生活的追求。科技的不断进步，在赋予茶新的价值同时，也让茶带着大自然的味道走进大众生活，为助力乡村全面振兴做出更大贡献。采写:新快报记者朱清海陈慕媛摄影:新快报记者李小萌
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