潮州，是广东省地级市，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。地处中国广东东部，北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳、汕头。
潮州是国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，著名的革命老区苏区、华侨之乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一。
韩文公祠
位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。韩祠主体建筑分前后二进，古朴典雅，肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。
韩文公祠依山临水，环境清幽。祠堂现有三层殿阁。正门是胡耀邦题写的匾额，进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。
饶有趣味的是“传道起文”的碑刻，因字形特殊，竟有多种读法。庭园有碑廊，保存现代名人评价韩愈的书法碑刻。
牌坊街
来潮州旅游的人基本都会去牌坊街，是广东省第一条历史文化名街，是最具潮味的地方，一座座各色各异的牌坊，周边都得是非常具有广东特色的碉楼，集聚了潮州地道的小吃，凝聚了潮州府城的记忆。如今的牌坊街被逐步修复建成一个风格多样、内容丰富，充分反映潮州历史文化的人文环境、历史风貌和经济生活的文化旅游中心区，是现在潮州旅游观光的重点景区。
广济桥
广济桥不仅在潮州有名，在国内也是小有名气，与河北赵州桥、福建洛阳桥、北京芦沟桥同为中国四大古桥。广济桥在当地也叫湘子桥，始建于南宋乾道七年（年），素有“一里长桥一里市”之美称。
集梁桥、浮桥、拱桥于一体的广济桥，是古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，现在成为潮汕地区著名文物旅游胜地。
开元寺
开元寺建于唐玄宗开元二十六年()，这座宫殿式的四合院建筑群，是粤东地区第一古刹，也是全国仅存的四大开元寺之一，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。开元寺占地面积约平方米，整座寺院既保留了唐代的布局，又凝结了宋、元、明、清各朝各代的建筑艺术。
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