潮州市地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。全市土地面积平方千米（其中市区面积.9平方千米），海域平方千米，海(岛)岸线长千米。潮州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区、华侨之乡、港澳台同胞祖籍地之一。当然潮州自古至今也是人才辈出，今天小编就来带大家了解其中较为知名的六位，也欢迎各位朋友补充，让我们铭记那些在历史上作出贡献的名人。
第一位：孙大文
孙大文，出生于中国广东省潮州市，食品科学家，欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士、国际农业与生物系统工程科学院院士、爱尔兰国立都柏林大学终身教授。年孙大文考入华南工学院，先后获得学士、硕士、博士学位；年博士毕业后留校任教；年开始分别在德国斯图加特大学、英国贝尔法斯特女王大学、纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职；年受聘于爱尔兰国立都柏林大学，先后担任讲师、高级讲师、副教授、教授；年被英国皇家机械工程师学会授予食品工程师年度人物大奖；年当选为爱尔兰皇家科学院院士；年增选为欧洲人文和自然科学院院士。
第二位：李嘉诚
李嘉诚（年7月29日—），汉族，出生于广东潮州潮安县，祖籍广东潮汕地区，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问。连续21年蝉联香港首富，年始连续15年华人首富。年《福布斯》发布香港富豪榜显示，李嘉诚位居第二，身价亿美元。年6月，刚读初中的李嘉诚在与家人辗转到香港，一家人寄居在舅父庄静庵的家里。年开始投资地产。年购入老牌英资商行“和记黄埔”，成为首位收购英资商行的华人。年获选“香港风云人物”和太平绅士。年获英国女王颁发的CBE勋衔、年被聘为港事顾问、年度香港风云人物、年至年任特区筹备委员会委员。自从年被福布斯评为全球华人首富以来，连续15年蝉联华人首富宝座。
第三位：刘允
刘允，字津人、厚中，北宋海阳（潮安）人，他从小勤读经史，聪慧过人，宋绍圣四年丁丑（年）进士。登第后，历任循州户曹、程乡知县，历知新循梅三州，权化州、桂州知州。人称刘知州。潮州前八贤之一，宣和7年离世。有《刘厚中文集》，今佚。其《韩山》七绝诗：“惆怅昌黎去不还，小亭牢落古松间。月明夜静神游处，三十二峰江上山。”此诗有感而发，写得“颇清真而雅丽”。温丹铭评曰：“《韩山》一绝，神道之作。”刘允的诗作，在《潮州唐宋元吉光集》(稿本)中，保存有12首。除《韩山》诗外，其余各首多是梦游所得。
第四位：吴佑寿
吴佑寿（年7月14日-年1月14日），祖籍潮州枫溪，毕业于清华大学。中国杰出的电子工程专家和教育家、中国工程院院士、清华大学电子工程系原系主任。长期从事数字通信和数据传输、数字信号处理和模式识别的教学和科研工作，参与创建清华大学无线电工程系。年1月14日凌晨5时20分，因病医治无效，在北京逝世，享年90岁。年1月20日上午，吴佑寿先生的遗体送别仪式在八宝山革命公墓举行。吴佑寿院士是我国数字通信技术的奠基人和开拓者之一，长期从事数字通信和数据传输、数字信号处理和模式识别的教学和科研工作，参与创建清华大学无线电工程系，负责研制的数字微波通信系统和国内第一台TJ－－82图像计算机，为我国通信与信息化建设事业作出了卓越的贡献。
第五位：饶宗颐
饶宗颐（年8月9日-年2月6日）男，生于广东潮安，祖籍广东潮州（另有报道称其祖籍为广东梅县铜琶村）字固庵、伯濂、伯子，号选堂，是享誉海内外的学界泰斗和书画大师。他在传统经史研究、考古、宗教、哲学、艺术、文献以及近东文科等多个学科领域均有重要贡献，在当代国际汉学界享有崇高声望。中国学术界曾先后将其与钱钟书、季羡林并列，称之为“南饶北钱”和“南饶北季”。曾任香港中文大学中文系荣休讲座教授、艺术系伟伦讲座教授以及中国文化研究所顾问，香港大学、北京大学、南京大学等校名誉教授
第六位：钟香崇
钟香崇（年11月21日-年2月11日），原籍广东潮安，耐火材料专家，中国科学院院士，郑州大学高温材料研究所教授，洛阳耐火材料研究院顾问。钟香崇年毕业于香港大学。年获英国里兹大学博士学位。年当选为中国科学院院士（学部委员）。年2月11日凌晨3点58分，因病在郑州逝世，享年93岁。年2月15日上午，钟香崇院士的遗体告别仪式在郑州市殡仪馆举行。钟香崇长期从事耐火材料科技工作。