“肠粉，是广东人的大众情人。”——《日出之食》纪录片
来过广东的人大概都听过广式肠粉和潮汕肠粉。
而广州人和潮汕人也常因哪种肠粉好吃而“争斗”。
兔子作为潮汕人，更偏爱潮汕肠粉。
潮汕肠粉又有很多种，汕头肠粉、揭阳肠粉、潮州肠粉、饶平肠粉、澄海肠粉……
潮汕肠粉是潮汕人的早餐首选，有的人喜欢皮薄，有的人喜欢厚实，有的人喜欢弹性，有的人喜欢有嚼劲的……
人们有着各式各样的追求，街头小巷当然就有了口味风格皆不同的肠粉店。
今天跟大家介绍汕头广厦新城及附近的几家早上也是很多人去吃，而且评价都不错的肠粉。
丽水石墨肠粉
丽水石墨肠粉是景天园楼下的一家店铺。
铺面中等大小，还是比较容易找到的，店里有四五张桌子。
做肠粉皮的米浆是自己磨的，门口有一个磨浆机，食客可以体验。
这家人的肠粉挺独特。肠粉不仅可以加粿，还可以加黑椒味面条。
我第一次吃的时候很惊讶，肠粉和面条一块吃的口感很特别。
他们家的香菇炸得特别香，酱油也混了香菇酱，咸中带香，很nice的味道。
味道有猪肉、牛肉和鸡肉。三种我都吃过了，每一种的料都下的很多。
（猪肉肠粉、鸡肉肠粉）
猪肉肠粉一般加鸡蛋和青菜，肉是很大块的，吃起来很饱口。
鸡肉肠粉算是在肠粉界比较新的做法，鸡肉上有黑胡椒，让吃惯传统肠粉的人眼前一亮。
牛肉肠粉是加番茄的，确认过眼神，是潮汕人的牛肉，真材实料，肉大量多。
听人说他们的辣椒酱好吃，我一直没试过，不太习惯吃肠粉加辣椒。
肠粉粿条面
这一家肠粉店没有名字，店面很小。
在汕头市妇幼儿童活动中心斜对面，天华美地小区一扇消防门门口。
他们家的肠粉是正宗的规规矩矩的汕头市区肠粉。
皮比较厚，淋的是酱油。
当然，潮汕肠粉的酱油，不是超市卖的酱油，是自己调制的。
咸淡适中，猪肉肠粉里面会加海鲜，比如水仙。
猪肉肠粉和牛肉肠粉都会下豆芽。
（猪肉肠粉和牛肉肠粉）
他们家撒的菜埔粒还是蛮不错的。
牛肉肠粉相比较其他店的牛肉切得更大，肉感更舒。但是整条肠粉会偏小。
木兰园正门的一家肠粉店
在创文之前这家店似乎没有名字。在木兰园正门附近。
（猪肉肠粉和牛肉肠粉）
可能因为盘子很圆，所以整条肠粉看起来很圆。
价格不贵，阿姨很和蔼可亲。
广厦街一带有很多肠粉店，这一家是我最喜欢的。
看图就知道料很多了。
猪肉肠粉里面也是有水仙和虾，鸡蛋很多，皮透，很软。
牛肉肠粉更加香甜。
有机会一起吃肠粉
现在很多人喜欢说：“有空一起喝奶茶。”
而潮汕人喜欢说：“有空一起吃肠粉。”
（丽水石墨肠粉）
不论是早餐，还是午餐，还是宵夜，没有什么是一条肠粉不能解决的，不行就加粿。
你喜欢哪些肠粉店呢？有空一起吃肠粉吧！
